鱿鱼脱皮剂 - 中国专利大全

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分类 >> A:人类生活需要 >> A22C >> 200410069547.3

申请专利号	200410069547.3	专利申请日	2004.07.03
名称	鱿鱼脱皮剂	公开（公告）号	CN1714656
公开（公告）日	2006.01.04	颁证日
优先权		申请（专利权）	佟德强
地址	116600辽宁省大连市经济技术开发区倚山里11号楼603室	发明（设计）人	佟德强
国际申请		国际公布
专利代理机构		代理人
摘要
鱿鱼脱皮剂，主要应用于鱿鱼加工过程中的脱皮工序；本发明利用生物技术，在加工过程中只需添加少量鱿鱼脱皮剂，即可使鱿鱼脱皮更彻底，并防止红变感染现象的产生；本品无毒，符合食品卫生要求。
主权项
1、本发明涉及一种鱿鱼脱皮过程中使用的脱皮剂，其技术特征是：主要成份为木瓜蛋白酶；

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