| 申请专利号 |
200410051632.7 |
专利申请日 |
2004.09.28 |
| 名称 |
一种天然果蔬及果蔬制品护色剂 |
公开（公告）号 |
CN1754437 |
| 公开（公告）日 |
2006.04.05 |
颁证日 |
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| 优先权 |
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申请（专利权） |
广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所;广东宝桑园健康食品研究发展中心 |
| 地址 |
510610广东省广州市天河区东莞庄一横路133号 |
发明（设计）人 |
张友胜;肖更生;陈卫东;刘学铭;徐玉娟;吴继军;邹宇晓;李升锋;陈智毅;张 岩 |
| 国际申请 |
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国际公布 |
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| 专利代理机构 |
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代理人 |
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| 摘要 |
| 本发明提供二氢杨梅素作为天然果蔬及果蔬制品护色剂的用途，同时提供了这种护色剂在果蔬和果蔬制品中的使用方法。 |
| 主权项 |
| 1.二氢杨梅素作为果蔬及果蔬制品护色剂的用途，其特征在于将二氢杨梅素应用于果蔬或/和果蔬制品，起保护果蔬或/和果蔬制品原有色泽的作用。 |
