| 申请专利号 |
200510114756.X |
专利申请日 |
2005.10.27 |
| 名称 |
适于糖尿病人食用的南瓜罐头 |
公开（公告）号 |
CN1759701 |
| 公开（公告）日 |
2006.04.19 |
颁证日 |
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| 优先权 |
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申请（专利权） |
付占国 |
| 地址 |
064009河北省唐山市丰润区王官营镇王官营村再旺食品饮料厂 |
发明（设计）人 |
付占国 |
| 国际申请 |
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国际公布 |
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| 专利代理机构 |
北京知本村知识产权代理事务所 |
代理人 |
韩富钢 |
| 摘要 |
| 本发明涉及一种适于糖尿病人食用的南瓜罐头，为解决现有南瓜罐头罐头中的南瓜块质地较软、南瓜容易溶解在罐头里的水中，使罐头易变混浊的问题，其是去皮切块后的南瓜块用翻白草水浸制后，加木糖或蛋白糖按常规糖水罐头工艺加工而成；翻白草水是用翻白草浸制后的无菌食用水溶液或纯净水溶液。翻白草水是将0.5-6重量份的翻白草投入在100份70-80℃水中浸泡20-60分钟制得的翻白草水溶液。南瓜块在翻白草水中的浸制时间为20-40分钟，温度为70-80℃。其不但适于糖尿病人食用，而且还具有保健作用，具有南瓜块质地好、不易溶解和混浊，清澈度高，外观及口感好，保质期长，既适于糖尿病人食用，又适合健康人群食用的优点。 |
| 主权项 |
| 1、一种适于糖尿病人食用的南瓜罐头，其特征在于去皮切块后的南瓜块用翻白草水浸制后，加木糖或蛋白糖按常规糖水罐头工艺加工而成；翻白草水是用翻白草浸制后的无菌食用水溶液或纯净水溶液。 |
