| 申请专利号 |
200510019986.8 |
专利申请日 |
2005.12.07 |
| 名称 |
嫩玉米浆的冻干加工方法 |
公开（公告）号 |
CN1784987 |
| 公开（公告）日 |
2006.06.14 |
颁证日 |
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| 优先权 |
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申请（专利权） |
赵 旷 |
| 地址 |
443400湖北省五峰土家族自治县五峰镇五峰第一中学 |
发明（设计）人 |
赵 旷 |
| 国际申请 |
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国际公布 |
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| 专利代理机构 |
宜昌市三峡专利事务所 |
代理人 |
成 钢 |
| 摘要 |
| 本发明公开了一种嫩玉米浆的冻干加工方法，属于食品加工技术领域。本方法的基本将玉米脱粒成为玉米粒，清洗除去杂物，磨成浆后冻结至零下20℃，送入冻干机中进行低温脱水，在脱水过程中控制玉米浆的温度在-20℃-50℃，脱水时间为10-14小时。本发明应用冻干加工方法，对玉米浆进行脱水加工，能够比较充分地脱除玉米浆中的水分，在保留玉米浆的鲜香味和其营养成分，食用方便。 |
| 主权项 |
| 1、一种嫩玉米浆的冻干加工方法，其特征在于：将玉米脱粒成为玉米粒，清洗除去杂物，磨成浆后冻结至零下20℃，送入冻干机中进行低温脱水，在脱水过程中控制玉米浆的温度在-20℃-50℃，脱水时间为10-14小时。 |
