| 申请专利号 |
200510062376.6 |
专利申请日 |
2005.12.28 |
| 名称 |
一种果蔬保鲜剂及其制备方法 |
公开（公告）号 |
CN1792179 |
| 公开（公告）日 |
2006.06.28 |
颁证日 |
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| 优先权 |
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申请（专利权） |
金华职业技术学院 |
| 地址 |
321007浙江省金华市婺州街1188号 |
发明（设计）人 |
杨晓东;肖珊美 |
| 国际申请 |
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国际公布 |
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| 专利代理机构 |
金华科源专利事务所有限公司 |
代理人 |
姚 崇 |
| 摘要 |
| 本发明涉及一种果蔬保鲜剂。该果蔬保鲜剂由壳聚糖、乌饭树叶提取物、杨梅树叶提取物、有机酸、钙盐、乙醇、水组成，各组分的重量百分比分别为：壳聚糖0.2％～5％，乌饭树叶提取物0～5％，杨梅树叶提取物0～5％，有机酸0.5％～2％，钙盐0～1％，乙醇0～20％，其余为水。本发明还公开了该果蔬保鲜剂的制备方法。本发明采用了乌饭树叶提取物和杨梅树叶提取物作为抑菌剂，壳聚糖作为成膜剂，具有无不良口感、抑菌性能强、取材方便、成本低廉、制作工艺简单等优点，可用于水果和蔬菜的保鲜，尤其适用于杨梅、桑葚、草莓、樱桃等极易腐烂且无需去皮而直接入口的水果的保鲜。 |
| 主权项 |
| 1.一种果蔬保鲜剂，其特征在于由壳聚糖、乌饭树叶提取物、杨梅树叶提取物、有机酸、钙盐、乙醇、水组成，各组分的重量百分比分别为：壳聚糖0.2％～5％，乌饭树叶提取物0～5％，杨梅树叶提取物0～5％，有机酸0.5％～2％，钙盐0～1％，乙醇0～20％，其余为水。 |
