| 申请专利号 |
200510050681.3 |
专利申请日 |
2005.07.12 |
| 名称 |
一种银杏酸乳及其加工工艺 |
公开（公告）号 |
CN1718010 |
| 公开（公告）日 |
2006.01.11 |
颁证日 |
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| 优先权 |
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申请（专利权） |
浙江大学 |
| 地址 |
310027浙江省杭州市玉古路20号 |
发明（设计）人 |
李 铎;施佳慧;张煜锋 |
| 国际申请 |
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国际公布 |
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| 专利代理机构 |
杭州中成专利事务所有限公司 |
代理人 |
唐银益 |
| 摘要 |
| 本发明公开了一种银杏酸乳，该银杏酸乳配方组分(按重量计)为：被水浸泡后的银杏果肉1～3份、鲜牛奶55～70份、纯净水20～30份、保加利亚乳杆菌1～3份、嗜热链球菌1～2份和白砂糖5～9份。本发明还公开了该银杏酸乳的加工工艺。用本发明的加工工艺生产的银杏酸乳，色泽美观、口感细腻、营养价值丰富。 |
| 主权项 |
| 1、一种银杏酸乳，其特征是该银杏酸乳配方组分(按重量计)为：被水浸泡后的银杏果肉1～3份、鲜牛奶55～70份、纯净水20～30份、保加利亚乳杆菌1～3份、嗜热链球菌1～2份和白砂糖5～9份。 |
