| 申请专利号 |
200510045034.3 |
专利申请日 |
2005.11.04 |
| 名称 |
木瓜籽奶饮料及其生产工艺 |
公开（公告）号 |
CN1765190 |
| 公开（公告）日 |
2006.05.03 |
颁证日 |
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| 优先权 |
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申请（专利权） |
山东师范大学 |
| 地址 |
250014山东省济南市历下区文化东路88号 |
发明（设计）人 |
张 新;刘代成 |
| 国际申请 |
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国际公布 |
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| 专利代理机构 |
济南金迪知识产权代理有限公司 |
代理人 |
宁钦亮 |
| 摘要 |
| 木瓜籽奶饮料及其生产工艺，属于饮料技术领域。该饮料的生产过程为木瓜籽1份烘干、去壳、炒香、粗碎，与炒香、粗碎后的芝麻0.5份混合，加10份热水过滤、去渣、胶体磨研磨，加入奶粉2.4份、奶香精0.05份、羧甲基纤维素钠0.16份、蔗糖脂0.15份、磷脂0.05份、黄原胶0.3份、瓜尔多胶0.06份、山梨酸钾0.05份、并加热水至含水量为50份，搅拌煮沸、细滤、均质、罐装、杀菌后得成品。该木瓜籽奶饮料口感香甜、奶味纯正、营养丰富，可帮助消化，适合于不同人群饮用。 |
| 主权项 |
| 1、一种木瓜籽奶饮料，其特征在于，组分如下，均为重量份： 木瓜籽与炒芝麻按1∶2重量比1～3份、奶粉1.5～4份、奶香精0.05份、羧甲基纤维素钠0.16份、蔗糖脂0.15份、磷脂0.05份、黄原胶0.3份、瓜尔多胶0.06份、山梨酸钾0.05份、水50份。 |
