| 申请专利号 |
200510061640.4 |
专利申请日 |
2005.11.22 |
| 名称 |
一种复方微米松花魔芋露减肥降糖酸奶制备方法 |
公开（公告）号 |
CN1784997 |
| 公开（公告）日 |
2006.06.14 |
颁证日 |
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| 优先权 |
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申请（专利权） |
余内逊 |
| 地址 |
310012浙江省杭州市西湖区黄姑山路20号1幢5单元402室 |
发明（设计）人 |
余内逊;余谦梁 |
| 国际申请 |
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国际公布 |
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| 专利代理机构 |
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代理人 |
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| 摘要 |
| 本发明涉及一种复方微米松花魔芋露减肥降糖酸奶制备方法，它是在各种传统奶液中加入经高科技气流超细粉碎加工的微米魔芋粉、微米松花粉、微米蜂花粉、微米茯苓粉及葡甘露聚糖粉、木糖醇粉、肠道有益菌等原料组合加工发酵而成的减肥降糖酸奶。使其在具有明显减肥降糖作用的同时，还具有排毒养颜和增强免疫力等功效。使肥胖型高血糖者能在获得丰富的维生素、矿物质和活性酶等几百种营养物质的同时，还因添加了被誉为东方美容减肥养颜瑰宝的松花微粉、魔芋微粉等成分，使其更有利于人体消化吸收，并强化了减肥降糖和排毒养颜的保健功效。因此，本发明不愧是专为全世界肥胖型高血糖者设计的具有中国特色的上佳减肥降糖酸奶制品。 |
| 主权项 |
| 1、一种复方微米松花魔芋露减肥降糖酸奶制备方法，其特征在于：它的配方和制备流程是先用传统炮制及粉碎方法加工好魔芋粉、松花粉、蜂花粉及茯苓粉，再采用超细粉碎设备加工粉碎；使所粉碎的微米魔芋粉、微米松花粉、微米蜂花粉及微米茯苓粉的颗粒粒径达到1-150微米之间备用；再用奶液原料经验收和过滤净化及标准化处理，而需做脱脂处理时则免标准化处理；使所加工的每100g减肥降糖酸奶中含有20-95％奶液和0.1-10％200-500目微米魔芋粉、0.1-10％200-500目微米松花粉、0.1-10％200-500目微米蜂花粉、0.1-10％200-500目微米茯苓粉及1.6-20％葡甘露聚糖粉、3-20％木糖醇粉；其原料百分比相加总量之和为100％；经充分搅拌摇匀，过滤，预热控温在≤115℃杀菌，均质，而作脱脂处理时均质工序则免；至冷却后，再接种肠道有益菌发酵菌种，凝固型则先灌装；经培养发酵后，将凝酸乳破碎；经冷却，灌装。 |
