| 申请专利号 |
200610012747.4 |
专利申请日 |
2006.05.23 |
| 名称 |
一种素食者食用的调和油及制备方法 |
公开（公告）号 |
CN1849898 |
| 公开（公告）日 |
2006.10.25 |
颁证日 |
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| 优先权 |
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申请（专利权） |
中国科学院山西煤炭化学研究所 |
| 地址 |
030001山西省太原市165信箱 |
发明（设计）人 |
侯相林 |
| 国际申请 |
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国际公布 |
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| 专利代理机构 |
山西五维专利事务所有限公司 |
代理人 |
李 毅 |
| 摘要 |
| 一种素食者食用的调和油是由富含饱和脂肪酸的油脂、富含单不饱和脂肪酸的油脂、富含N6系列多不饱和脂肪酸的油脂、富含N3系列多不饱和脂肪酸的油脂在10～60℃条件下调和而成，调和油中脂肪酸的重量百分含量为饱和脂肪酸25～30wt％，单不饱和脂肪酸33～39wt％，多不饱和脂肪酸33～39％，其中N6系列多不饱和脂肪酸29～33wt％，N3系列多不饱和脂肪酸wt5～8％，并且N3、N6系列不饱和脂肪酸重量比例为1∶4～6。本发明具有价格低廉，营养均衡，脂肪酸比例协调，适合素食者食用的优点。 |
| 主权项 |
| 权利要求书 1、一种素食者食用的调和油，其特征在于由富含饱和脂肪酸的油脂、富含单不饱和脂肪酸的油脂、富含N6系列多不饱和脂肪酸的油脂、富含N3系列多不饱和脂肪酸的油脂在10～60℃条件下调和而成，调和油中脂肪酸的重量百分含量为饱和脂肪酸25～30wt％，单不饱和脂肪酸33～39wt％，多不饱和脂肪酸33～39％，其中N6系列多不饱和脂肪酸29～33wt％，N3系列多不饱和脂肪酸wt 5～8％，并且N3、N6系列不饱和脂肪酸重量比例为1∶4～6。 |
