| 申请专利号 |
200610013167.7 |
专利申请日 |
2006.02.15 |
| 名称 |
多功能烤盘煎炸油 |
公开（公告）号 |
CN1849900 |
| 公开（公告）日 |
2006.10.25 |
颁证日 |
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| 优先权 |
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申请（专利权） |
简文革 |
| 地址 |
300000天津市南开区天明街雅云里8-5-415 |
发明（设计）人 |
简文革 |
| 国际申请 |
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国际公布 |
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| 专利代理机构 |
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代理人 |
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| 摘要 |
| 本发明公开了一种多功能烤盘煎炸油，其特征在于将脱氢醋酸钠(C8H7Na4·H2O)与大豆色拉油按0.5∶100的比例混合。本发明的有益效果是：作为面包厂、糕点厂等食品加工单位烤盘或模具的脱模剂，解决了面包、糕点与模具的粘连、焦煳问题。将本发明均匀涂抹在烘焙食品表面，使其光泽持久、品相诱人，并有防止食品表面霉变之功效。混合到各种糕点原料及馅料中可起到防腐和增加光泽的作用。作为油炸食品专用油使用，使产品外观光亮，保鲜期增长。在使用中比普通食用油节省20％～25％。使用中不需要改变食品的配方和制作工艺。 |
| 主权项 |
| 权利要求书 1.一种多功能烤盘煎炸油，其特征在于：将脱氢醋酸钠(C8H7Na4·H2O)与大豆色拉油按0.5∶100的比例混合。 |
