| 申请专利号 |
200610046031.6 |
专利申请日 |
2006.03.14 |
| 名称 |
红树莓果脯食品及其制备方法 |
公开（公告）号 |
CN1817165 |
| 公开（公告）日 |
2006.08.16 |
颁证日 |
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| 优先权 |
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申请（专利权） |
辽宁红树莓产业发展有限公司 |
| 地址 |
110006辽宁省沈阳市和平区和平南大街55号 |
发明（设计）人 |
冯松元;张佰清;颜廷才;李永红 |
| 国际申请 |
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国际公布 |
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| 专利代理机构 |
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代理人 |
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| 摘要 |
| 本发明利用红树莓为主要原料，采用现代化的加工技术，制作出颜色红润、风味特殊、口感优良、不添加任何防腐剂和色素，具有保健功能的纯天然红树莓果脯食品。本产品含有丰富的天然多酚类物质和SOD等活性成分，具有清除体内自由基，防衰老作用，并对各种癌症具有预防和治疗作用。制作方法是树莓经采收、速冻、灭酶、真空浸糖、水洗、真空干燥、隔离剂处理、亮光烘干、检验、包装等加工工艺，制成红树莓果脯保健食品。 |
| 主权项 |
| 1.一种红树莓果脯食品，其特征在于成品主要成分含量如下：(g/1000g) a、红树莓果或速冻红树莓果420-510g b、白糖470-580g c、维生素C0.2-0.4g d、氯化钙0.6-1g e、隔离剂(葵花籽油或水果糖油)0.8-1.2g。 |
