| 申请专利号 |
200510036286.X |
专利申请日 |
2005.07.29 |
| 名称 |
一种厨用刀具 |
公开（公告）号 |
CN1730250 |
| 公开（公告）日 |
2006.02.08 |
颁证日 |
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| 优先权 |
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申请（专利权） |
李积回 |
| 地址 |
529500广东省阳江市东风一路56号阳江十八子集团有限公司 |
发明（设计）人 |
李积回 |
| 国际申请 |
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国际公布 |
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| 专利代理机构 |
广州粤高专利代理有限公司 |
代理人 |
林丽明;何淑珍 |
| 摘要 |
| 本发明公开了一种厨用刀具，具体地说涉及一种使刀具易于研磨和切东西不粘刀的刀身结构的改进，该刀具包括刀身和刀柄，所述刀身具有两个刀面，单面开刃，其中一个刀面为圆弧形凹面，而刀刃开在另一个刀面上。与现有结构的厨用刀具相比，本发明的带圆弧凹形刀面的厨用刀具更易于研磨，磨刀时可对成形角度、磨削方向等进行精细的自动调节，磨刀不伤刀，磨出的刀面极平整，刀刃极整齐，磨度精细，因而异常锋利，经久耐用；此外切肉菜时不粘刀，可使得肉菜轻易脱离刀面，很好地解决了切肉菜粘刀而带来的不便和麻烦，且结构简单，造价低廉，方便实用，特别适用于肉类和瓜果蔬菜等食品的斩切。 |
| 主权项 |
| 1、一种厨用刀具，包括刀身和刀柄，所述刀身具有两个刀面，其特征在于：该刀具为单面开刃，其中一个刀面为圆弧形凹面，而刀刃开在另一个刀面上。 |
